東莞餐飲企業(yè)的代理記賬技巧有哪些？

文章關(guān)鍵詞：代理記賬發(fā)布時(shí)間：2021-05-06編輯作者：龍達(dá)財(cái)稅閱讀次數(shù)：0

[導(dǎo)讀]：廣東龍達(dá)財(cái)稅服務(wù)有限公司專注大中小型企業(yè)財(cái)稅服務(wù)，提供東莞注冊(cè)公司流程和費(fèi)用、代理記賬公司費(fèi)用和流程、營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理查詢年審等財(cái)稅服務(wù)，并為大中小微企業(yè)及創(chuàng)業(yè)者提供代辦公司注冊(cè)，代理記賬報(bào)稅，營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理等企業(yè)服務(wù)，助力中小企業(yè)發(fā)展!

對(duì)于東莞的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，每一筆支出都要準(zhǔn)確無(wú)誤的核算。那么東莞餐飲企業(yè)的代理記賬技巧有哪些呢?下面是廣東龍達(dá)財(cái)稅小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于東莞餐飲企業(yè)代理記賬技巧的知識(shí)，希望能為在餐飲行業(yè)奮斗的您提供部分參考。

1.每天審核餐飲、娛樂(lè)酒水領(lǐng)入、出庫(kù)及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入帳單;抽查核對(duì)各樓層的點(diǎn)菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點(diǎn)菜單是否相符，并審核價(jià)格是否正確。

2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無(wú)誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細(xì)表及開(kāi)支匯總表。

3.定期從廚房取出點(diǎn)菜單(廚房聯(lián))，將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價(jià)核算，月底按樓層一次進(jìn)行帳務(wù)處理。

4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對(duì);并檢查實(shí)物數(shù)與帳面數(shù)是否相對(duì)。

5.經(jīng)常對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的酒水、香煙進(jìn)行盤點(diǎn)工作。

6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進(jìn)價(jià)進(jìn)行核算，月底一次進(jìn)行內(nèi)調(diào)處理。

7.定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，將市場(chǎng)價(jià)格與近期采購(gòu)價(jià)格相比較，及時(shí)將信息反饋給采購(gòu)部和應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)，及時(shí)控制菜價(jià)，并將調(diào)查情況報(bào)財(cái)務(wù)部。

8.根據(jù)市場(chǎng)情況及廚房投料單，制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。

9.每月底對(duì)廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，根據(jù)實(shí)物數(shù)按成本價(jià)進(jìn)行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。

10.在成本明細(xì)賬與總帳相對(duì)無(wú)誤以后，根據(jù)當(dāng)月各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入總數(shù)，編制成本報(bào)表，計(jì)算出各營(yíng)業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對(duì)當(dāng)月毛利率波動(dòng)較大的應(yīng)進(jìn)行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門采取措施，有效控制成本。

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